Kauralastut

Hei!

Ei varmaan ole yllätys että jälleen postaukseni koskee jonkinlaisia keksejä. ;D


KAURALASTUT

 n. 30 kpl


VALMISTUSAINEET:

100 g                   margariinia tai voita

1  1/2 dl               sokeria

3 dl                      kaurahiutaleita

4 rkl                    vehnäjauhoja 

1 tl                       leivinjauhetta 

1                          kananmuna 




VALMISTUSOHJE:

• Sulata rasva kattilassa tai mikrossa. Anna sen jäähtyä

• Sekoita kaurahiutaleet, sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään puuhaarukalla

• Lisää jäähtynyt margariini kuivien aineiden joukkoon ja sekoita

• Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi

• Ota taikinasta teelusikalla pieniä nokereita pellille leivinpaperille. (Jätä reilusti (10cm) väliä, sillä pikkuleivät leviävät paistaessa)

• Paista 200 asteessa uunin ylätasossa 8-10 min. (kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita) 

 Nämä keksit ovat todella nopeita ja helpoja leipoa. Suosittelen.

Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)

Suklaapikkuleivät

Moikka!

Päädyin taas leipomaan keksejä. ;-D


SUKLAAPIKKULEIVÄT 


VALMISTUSAINEET: 


1  3/4 dl                      vehnäjauhoja

1  1/2  rkl                    kaakaojauhetta

1/2 tl                           leivinjauhetta

1/2 tl                           vaniliinisokeria

100 g                          voita tai margariinia 

1 dl                             sokeria  

1/2                              kananmunaa



VALMISTUSOHJE: 

• Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään

• Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella eri kulhossa kuin jauhot

• Lisää kananmuna ja vatkaa sähkövatkaimella

• Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina nopeasti puuhaarukalla tasaiseksi

• Muotoile taikina pikkuleiviksi pellille leivinpaperille

• Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 10-15 min 

Voit muotoilla keksisi ihan minkälaisiksi tahansa. Itse olen tehnyt niitä kermapursottimella ja ihan normaali pyöreitä. 

Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte :-)

 

Paistetut cheddarleivät

Heippa taas!

Nämä levät ovat aivan täydelliset vaikkapa iltapalaksi. :-)

PAISTETUT CHEDDARLEIVÄT

 

2 annosta
 

VALMISTUSAINEET:

4                  paahtoleipäviipaletta

4 rkl            cheddartuorejuustoa

8                  pepperonimakkaraviipaletta tai meetvurstiviipaletta

1                   muna

3 rkl            maitoa 

ripaus valkopippuria



VALMISTUSOHJE: 

• Voitele leivät tuorejuustolla

• Päällystä kaksi leipää pepperoni- tai meetvurstiviipaleilla ja paina päälle leipäkannet

• Riko munan rakenne rikki haarukalla matalassa astiassa. (esim. keittolautanen)

• Sekoita munan joukkoon maito ja pippuri

• Kostuta leivät molemmin puolin muna-maitoseoksessa - noin munuutin per puoli

• Kuumenna rasva pannulla ja paista leivät kullanruskeiksi molemmin puolin

• Tarjoa leivät lämpinä sellaisinaan tai puolitettuina

Nämä leivät ovat todella hyviä ja nopeita tehdä.

Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)
 

Täytekakku

Moikka!

Päätin tässä kesäloman kunniaksi leipoa täytekakun. 


 TÄYTEKAKKU


 Pohja
 
 VALMISTUSAINEET:


3                 kananmuna 

 yhtä  paljon sokeria kuin kananmunia 

 yhtä paljon vehnäjauhoja kuin kananmunia on lasissa

1 tl          leivinjauhetta



 VALMISTUSOHJE:

• Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka

• Ota kolme samanlaista juomalasia. Riko ensimmäiseen lasiin kananmunat

• Mittaa toiseen lasiin yhtä paljon sokeria kuin kananmunia on ensimmäisessä lasissa

• Mittaa kolmanteen lasiin yhtä paljon vehnäjauhoja kuin sokeria on lasissa

• Mittaa leivinjauhe jauhojen joukkoon ja sekoita ne keskenään

• Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. (Vaahto on valmista, kun pinnalle tehty kuvio pysyy siinä hetken)

• Lisää jauhot siivilän läpi kahdessa erässä ja sekoita välillä varovasti puuhaarukalla

• Kaada valmis taikina kakkuvuokaan

• Paista 175 asteessa uunin alatasossa 20-30 min

• Jäähdytä kakkupohjaa hetki, ennen kuin kumoat sen

• Kumouksen jälkeen leikkaa pohja niin moneen kerrokseen kuin itse haluat

• Kostuta kerrokset. (laimennettua mehua, tuoremehua tai säilykehedelmien lientä)

• Täytä haluamillasi täytteillä. (hilloa, hedelmiä tai marjoja)

• Kuorruta

KERMAKUORRUTUS 

 VALMISTUSAINEET:


2 dl               kuohukermaa

1 tl                vaniliini- tai vaniljasokeria



 VALMISTUSOHJE:

• Vatkaa kerma vaahdoksi

• Mausta se vaniljasokerilla 

Voit koristella kakkusi ihan millä tahansa tavalla. 

Itse leikkasin kakun kahteen osaan ja väliin laitoin vadelmahilloa ja soseutettua banaania.
Koristeluksi laitoin banaanin paloja, joista oli leikattu pienet 'kolmiot'. Katsokaa kuvasta.
Kukkien varsiksi ja keskustaksi värjäsin kermavaahtoa vihreäksi elintarvikevärillä.


Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)