Hei!
Ei varmaan ole yllätys että jälleen postaukseni koskee jonkinlaisia keksejä. ;D
KAURALASTUT
n. 30 kpl
VALMISTUSAINEET:
100 g margariinia tai voita
1 1/2 dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
4 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
VALMISTUSOHJE:
- Sulata rasva kattilassa tai mikrossa. Anna sen jäähtyä
- Sekoita kaurahiutaleet, sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään puuhaarukalla
- Lisää jäähtynyt margariini kuivien aineiden joukkoon ja sekoita
- Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi
- Ota taikinasta teelusikalla pieniä nokereita pellille leivinpaperille. (Jätä reilusti (10cm) väliä, sillä pikkuleivät leviävät paistaessa)
- Paista 200 asteessa uunin ylätasossa 8-10 min. (kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita)
Nämä keksit ovat todella nopeita ja helpoja leipoa. Suosittelen.
Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)
Moikka!
Päädyin taas leipomaan keksejä. ;-D
SUKLAAPIKKULEIVÄT
VALMISTUSAINEET:
1 3/4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniliinisokeria
100 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1/2 kananmunaa
VALMISTUSOHJE:
- Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään
- Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella eri kulhossa kuin jauhot
- Lisää kananmuna ja vatkaa sähkövatkaimella
- Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina nopeasti puuhaarukalla tasaiseksi
- Muotoile taikina pikkuleiviksi pellille leivinpaperille
- Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 10-15 min
Voit muotoilla keksisi ihan minkälaisiksi tahansa. Itse olen tehnyt niitä kermapursottimella ja ihan normaali pyöreitä.
Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte :-)
Heippa taas!
Nämä levät ovat aivan täydelliset vaikkapa iltapalaksi. :-)
PAISTETUT CHEDDARLEIVÄT
2 annosta
VALMISTUSAINEET:
4 paahtoleipäviipaletta
4 rkl cheddartuorejuustoa
8 pepperonimakkaraviipaletta tai meetvurstiviipaletta
1 muna
3 rkl maitoa
ripaus valkopippuria
VALMISTUSOHJE:
- Voitele leivät tuorejuustolla
- Päällystä kaksi leipää pepperoni- tai meetvurstiviipaleilla ja paina päälle leipäkannet
- Riko munan rakenne rikki haarukalla matalassa astiassa. (esim. keittolautanen)
- Sekoita munan joukkoon maito ja pippuri
- Kostuta leivät molemmin puolin muna-maitoseoksessa - noin munuutin per puoli
- Kuumenna rasva pannulla ja paista leivät kullanruskeiksi molemmin puolin
- Tarjoa leivät lämpinä sellaisinaan tai puolitettuina
Nämä leivät ovat todella hyviä ja nopeita tehdä.
Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)
Moikka!
Päätin tässä kesäloman kunniaksi leipoa täytekakun.
TÄYTEKAKKU
Pohja
VALMISTUSAINEET:
3 kananmuna
yhtä paljon sokeria kuin kananmunia
yhtä paljon vehnäjauhoja kuin kananmunia on lasissa
1 tl leivinjauhetta
VALMISTUSOHJE:
- Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka
- Ota kolme samanlaista juomalasia. Riko ensimmäiseen lasiin kananmunat
- Mittaa toiseen lasiin yhtä paljon sokeria kuin kananmunia on ensimmäisessä lasissa
- Mittaa kolmanteen lasiin yhtä paljon vehnäjauhoja kuin sokeria on lasissa
- Mittaa leivinjauhe jauhojen joukkoon ja sekoita ne keskenään
- Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. (Vaahto on valmista, kun pinnalle tehty kuvio pysyy siinä hetken)
- Lisää jauhot siivilän läpi kahdessa erässä ja sekoita välillä varovasti puuhaarukalla
- Kaada valmis taikina kakkuvuokaan
- Paista 175 asteessa uunin alatasossa 20-30 min
- Jäähdytä kakkupohjaa hetki, ennen kuin kumoat sen
- Kumouksen jälkeen leikkaa pohja niin moneen kerrokseen kuin itse haluat
- Kostuta kerrokset. (laimennettua mehua, tuoremehua tai säilykehedelmien lientä)
- Täytä haluamillasi täytteillä. (hilloa, hedelmiä tai marjoja)
KERMAKUORRUTUS
VALMISTUSAINEET:
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniliini- tai vaniljasokeria
VALMISTUSOHJE:
- Mausta se vaniljasokerilla
Voit koristella kakkusi ihan millä tahansa tavalla.
Itse leikkasin kakun kahteen osaan ja väliin laitoin vadelmahilloa ja soseutettua banaania.
Koristeluksi laitoin banaanin paloja, joista oli leikattu pienet 'kolmiot'. Katsokaa kuvasta.
Kukkien varsiksi ja keskustaksi värjäsin kermavaahtoa vihreäksi elintarvikevärillä.
Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)
