Moikka! Vuosi alkaa olla lopuillaan ja nyt onkin aika viimeisen postauksen vuonna 2016! Ajattelin että olisin tehnyt viimeiseksi postaukseksi jotain erilaista, mutta päätin tehdä sen ensivuoden ensimmäiseksi postaukseksi. Ensi viikolla luvassa siis jotain uutta ja hienoa! Tänään kuitenkin vuorossa olisi kinkku-juustopiirakka.
KINKKU-JUUSTOPIIRAKKA
VALMISTUSAINEET:
3dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita tai-leseitä
2tl leivinjauhetta
200g margariinia tai voita
1dl kylmää vettä
100g kinkkua
½ paprikaa 2dl (100g) juustoraastetta 2 kananmunaa 2dl maitoa tai kevytkermaa ripaus mustapippuria 1tl persiljaa, basilikaa, oreganoa tai pizzamaustetta VALMISTUSOHJE:
Voitele piirakkavuoka (halkaisija 26-28cm).
Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe keskenään kulhossa.
Nypi pehmeä margariini sormin jauhojen joukkoon murumaiseksi seokseksi.
Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. (Lisää vähän enemmän vettä, jos näyttää että taikina on aivan kuivaa.)
Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Kuutioi kinkku.
Pese ja kuutioi paprika.
Ripotttele kinkku- ja paprikakuutiot taikinan päälle.
Sekoita keskenään maito, kananmunat, juustoraaste ja mausteet.
Levitä täyte vuokaan kinkkukuutioiden päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa uunin keskitasossa 30-40 min.
Kertokaa ihmeessä jos kokeiltte ja mitä piditte! :-) ONNELLISTA UUTTA VUOTTA 2017!🎆🎆
Heips! Teimme koulussa piparkakkutaloja ja siitä innostuneena päätin tehdä myös kotona. Mökki onnistui yllättävän hyvin, ottaen huomioon kuitenkin sen että en ollut ennen tehnyt kokonaista mökkiä ihan itse. Mökin lisäksi tein myös tuollaisen piparkakkukuusen johon meillä oli kyllä muotit valmiina.
Valmista piparkakkutaikina. (Ohje edellisessä postauksessani. Pääset siihen tästä.)
Anna taikinan kovettua kylmässä seuraavaan päivään.
Leikkaa mökin kaavat paperista tai pahvista. (Ohje alla.)
Kaaviloi taikina mahdollisimman ohueksi levyksi.
Leikkaa mökin osat kaavojen mukaan.
Kaaviloin mökille myös paksuhko aluslevy. (Voit halutessasi sijoittaa siihen kivä ja kantoja taikinan tähteistä ennen paistamista.)
Paista mökin osat 175 asteessa noin 10 min.
Tarkkaile pieniä osia, koska ne palavat helposti.
Paistamisen jälkeen tarkista osat kaavojen mukaan ja leikkaa liika pois.
MÖKIN KORISTELU JA KOKOAMINEN 🎄
Sulata n. ½ dl sokeria paistin pannulla.
Anna sokerin saada hieman väriä, mutta älä polta itseäsi tai sokeria.
Kasta mökin liitos kohdat sokeriin ja paina nopeasti vastakkain ennen kuin sokeri kovettuu.
Voit kiinnittää sokerilla myös manteleita ja pieniä makeisia koristeiksi mökkiin. (Itse kyllä kiinnitin karkit sokerikuorrutteella.)
Pursota nurkkiin ja liitos kohtiin sokerikuorrutetta.
Voit lopuksi vielä siivilöidä tomusokeria lumeksi mökin päälle.
(Kuva: http://birgitmummu.vikki.fi/Joulu/Piparkakkutalo.htm) Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte (laittakaa teidän omista piparkakkutaloista kuva mulle instagram directissä. Ig: anniina_eva) ja mitä piditte. :-) Tämä olikin viimeinen joulupostaus. :) ERITTÄIN MAHTAVAA JOULUA!! :-) 🎄🎅
