Moikka! Tänään ajattelin kokeilla suolaisia muffinieita. Ohjeita oli erilaisia, mutta päädyin kinkku-juustoon. Näistä tuli erittäin hyvän makuisia, myös ohje oli todella helppo.
KINKKU-JUUSTOMUFFINIT
VALMISTUSAINEET:
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl paprikajauhetta
1 tl yrtti- tai valkosipulisuolaa
1 rkl persiljaa tai muuta yrttiä
100g kinkkusuikaleita
100g paprikaa pieninä kuutioina
100g juustoraastetta
2 dl maitoia tai kermaa
2 munaa
½ dl öljyä tai juoksevaa rasvaa
VALMISTUSOHJE:
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää muut aineet sekaan.
Lusikoi taikina muffinssivuokiin tai muffinssipellille.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Kuten varmaan näittekin, ohje oli super helppo! Suosittelen.
Heips! Nyt vuorossa olisi aivan uusi kokeilu! Helppoa ja herkullista! Nämä Nutella jutut ovat olleet nyt todella kovassa huudossa, joten päätin itsekin kokeilla.
NUTELLA-BANAANIMUFFINIT
VALMISTUSAINEET: 200g voita tai margariinia 2 dl fariinisokeria 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 1 ½ tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 ½ dl (2-3 banaania) soseutettua banaania 1 dl Nutellaa
VALMISTUSOHJE:
Vatkaa pehmeä voi ja fariinisokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää munat yksitellen vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri eri kulhossa kuin taikina.
Soseuta banaanit haarukalla.
Lisää jauhoseos ja banaanisose taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Lusikoi puolet taikinasta muffinivuokiin.
Pane teelusikallinen Nutellaa jokaisen muffinin keskelle ja lusikoi loppu taikina päälle.
Lusikoi vielä nokare Nutellaa jokaisen muffinin pinnalle ja koristele pinta vetämällä cocktailtikulla marmorikuvioita.
Paista muffineita 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte! :-) Ps. Kannattaa käydä katsomassa toista blogiani Lycky Luggage Lady. (Pääset sinne tästä)
Heippa! Leivoin joulun jälkeen rieskoja ylijääneestä perunalaatikosta. Silloin rakastuin perunarieskoihin ja olenkin jo kahden kuukauden aikana leiponut viisi kertaa perunarieskoja. Kokeilin vähän erilaisia ohjeita mutta tämä oli erityisen hyvä ohje ja myös maku miellytti. :D
Valmista perunamuusi (Tästä pääset postaukseen jossa on siihen ohje.)
Sekoita perunamuusin joukkoon suola, munat, jauhot ja siirappi.
Vaivaa sen verran että taikina tuntuu sopivan pehmeältä levitettäväksi, älä tee sitkoa.
Laita pellille keot taikinaa ja taputtele jauhotetuilla käsillä litteiksi.
Pistele haarukalla.
Paista uunin 250 asteessa uunin keskitasossa noin. 8-10 minuuttia, kunnes pintaan on ilmestynyt tummia laikkuja.
Nämä olivat super helppoja tehdä. (varsinkin jos käytät valmis perunamuusia :D) Kannattaa kokeilla ovat myös erittäin herkullisia! Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte!
