Pinkit muffinit

Moi!

Tänään vuorossa olisi muffineita. Nämä muffinit olivat mielestäni ihan hyviä.



PINKIT MUFFINIT

n. 16-20 kpl

VALMISTUSAINEET: 


2                                  munaa

2,5 dl                          sokeria 
 
2,5 dl                          jauhoja

1 tl                              leivinjauhetta 
 
1/3 tl                          suolaa
 
1 rkl                            kaakaojauhetta
 
2 tl                              vaniljasokeria 

2 dl                             piimää

4 rkl                           öljyä

2 rkl                           punaista elintarvikeväriä



VALMISTUSOHJE:

• Vatkaa munat ja sokeri.

• Sekoita kuivat aineet keskenään.

• Yhdistä. 

• Kaada joukkoon piimä ja öljy.

• Sekoita elintarvikeväri joukkoon.

• Täytä muffinivuoat. (n. 2/3 vuoasta)

• Kypsennä 175 asteessa uunin keskitasossa 20 min.

KUORUTE


VALMISTUSAINEET:


1 pkt                      maustamatonta tuorejuustoa


50 g                       voita (huoneenlämpöistä)


1  1/4 dl                 tomusokeria 


1/2 tl                     vaniljasokeria



VALMISTUSOHJE:
  

• Sekoita kuorrutteen aineet keskenään.

• Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle pursottimella (tai tee pieni reikä pikkupussiin, josta pursotat kuorrutteen).

Itse laitoin vielä kuorrutteen päälle strösseleitä.

Piimän ja tuorejuuston maut tulevat hyvin esille. Jos et ole siis piimän tai tuorejuuston ystävä, niin nämä muffinit eivät ole ehkä sinulle.

Elintavikeväriä ei ole pakko laittaa tai punaisen värin voi vaihtaa vaikka vihreäksi jos haluaa.

Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte! :-)