Mustikkapiirakka

Moikka!

Tänään vuorossa olisi mustikkapiirakka murotaikinalla. Mielestäni tämä oli erittäin helppo tehdä, suosittelen.



MUSTIKKAPIIRAKKA


POHJA

VALMISTUSAINEET:


100 g                             margariinia tai voita

1 dl                                sokeria

1                                     kananmuna

2 dl                                vehnäjauhoja 

1 tl                                 leivinjauhetta



VALMISTUSOHJE:

• Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka.

• Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon.

• Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella eri kulhossa kuin jauhot.

• Lisää kananmuna rasva-sokerivaahtoon ja vatkaa voimakkaasti sähkövatkaimella.

• Lisää jauho-leivinjauheseos vaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi, älä vatkaa.

• Taputtele taikina vuokaan ja sen reunoille. 

 TÄYTE 

5 dl                       mustikoita

1/2 dl                    sokeria 

1 rkl                     perunajauhoja

• Sekoita keskenään marjat, sokeri ja perunajauhot.

• Kaada vuokaan pohjan päälle.

• Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 25-30 min.

Tämä oli todella helppo ja nopea tehdä. Itselläni kesti alle 15 min. taikinan tekemisessä ja sitten laitoin sen vain uuniin. 
Mustikoiden sijasta voi kyllä halutessaan käyttää esim. vadelmia tai muita marjoja.

Kertokaa ihmeessä jos kokeilitte ja mitä piditte. :-)